Moderná kuchyňa je centrom domova, miestom, kde sa pripravujú a varia chutné jedlá pre naše hladné žalúdky. Je to miesto, kde sa chce každý kuchár cítiť dobre. Pokiaľ čelíte nejakej rekonštrukcii alebo si zariaďujete nový domov, rozmýšľate aj nad tým, ako si zariadiť kuchyňu, a aké spotrebiče do nej nakúpite. A možno sa pozastavíte aj nad tým, ktorý z varičov si kúpiť. Plynový, keramický, indukčný alebo nejaký iný?
Pri výbere varnej dosky pre vašu kuchyňu je dôležité zvážiť mnoho faktorov, vrátane výkonu, efektivity a bezpečnosti. Indukčné varné dosky v súčasnosti získavajú na svojej popularite a pre mnohých sú ideálnou voľbou. V tomto článku sa pozrieme na to, čo sú indukčné dosky a na akom princípe fungujú alebo prečo si ich vybrať do kuchyne namiesto iných typov varných dosiek. Takže ak ste zvedaví a neviete si vybrať, určite čítajte ďalej.
Indukčné varné dosky sú inovatívnym spôsobom prípravy jedál, ktorý využíva elektromagnetickú indukciu. Tieto dosky sú vybavené kruhovými alebo obdĺžnikovými zónami, v ktorých sa nachádza cievka. Táto cievka následne vytvára elektromagnetické pole, ktoré po kontakte s dnom panvice alebo hrnca začne produkovať teplo. Tu ale pozor, pretože pokiaľ máte nejaké staršie hrnce a používali ste predtým iný typ variča, zrejme nebudú tieto riady kompatibilné s indukčnou doskou. V prípade, že máte indukčnú varnú dosku, musíte si nakúpiť špeciálne riady s feromagnetickým dnom, vďaka ktorému ich budete môcť používať pri varení.
Tento spôsob varenia má niekoľko výhod. Po prvé, indukčné dosky sú veľmi efektívne, pretože teplota sa reguluje okamžite a presne. Okrem toho nevzniká strata tepla do okolia, takže zbytočne nemíňate energiu a tak šetríte na energiách. Indukčné varné dosky sú tiež bezpečné, pretože sa zahrievajú iba vtedy, keď je na nich nádoba. To znamená, že pri dotyku s povrchom indukčnej dosky sa nepopálite. Avšak k výhodám indukčnej varnej dosky sa ešte dostaneme.
Ak si kladiete otázku, prečo by ste mali dať prednosť pri výbere práve indukcii pred plynovým, sklokeramickým, elektrickým alebo iným spôsobom varenia, odpoveď pravdepodobne nájdete v tejto sekcii.
V prvom rade je to efektivita a rýchlosť, pretože tieto varné dosky vedia neuveriteľne rýchlo a efektívne zohriať nádobu a priviesť obsah k varu. Teplotu môžete okamžite regulovať, čo vám umožňuje variť a chystať jedlá presne podľa svojich predstáv.
Je pre nich typická vysoká bezpečnosť, čo určite od spotrebičov v domácnosti očakávate. Indukčné dosky sú považované za jedny z najbezpečnejších varných dosiek, pretože sa zahrievajú iba v prítomnosti feromagnetických nádob. To znižuje riziko popálenín a nehôd. Predstavte si ju v porovnaní s plynovým varičom, tam hrozí reálne únik plynu a podobne, tuto sa toho obávať nemusíte. Okrem toho, sú vybavené aj rôznymi funkciami, ako napríklad pri dlhšej dobe nečinnosti sa doska sama vypne, alebo si môžete nastaviť časovač na konkrétny čas, po ktorom sa vypne tiež sama.
No a čo také čistenie? Čistenie indukčných dosiek je pomerne jednoduché, pretože povrch je hladký a nevznikajú tam horiace zvyšky jedla. Takže toto poteší všetkých, ktorí neznášajú pratanie. Jedným ťahom zmyjete všetky špiny a máte popratané.
Nesmieme zabudnúť spomenúť aj energetickú úsporu. V porovnaní s plynovými varnými doskami sú indukčné dosky energeticky efektívnejšie, pretože nedochádza k strate tepla, tak ako sme už hovorili. Pretože teplo sa nešíri do miestnosti a jednoducho pôsobí len priamo na hrniec a jeho dno.
No a nakoniec musíme spomenúť aj funkcie, ktoré indukčná doska má. Už sme vám načrtli časovač alebo automatické vypnutie. Okrem toho však môže byť vybavená funkciou Boost, vďaka ktorej urýchlite ohrev ešte viac. Ďalšou výbornou funkciou je detekcia hrnca, vďaka čomu sa zbytočne nemíňa energia, pretože niekedy sa môže stať, že hrniec odstránite ale zabudnete vypnúť varič. V tomto prípade sa vypne sám, takže jednak vám to ušetrí energiu a z druhej strany vám dodá pocit bezpečnosti. Do funkcií patrí aj indikácia horúceho povrchu, ktorá vás upozorní, že je povrch ešte horúci a môže vám hroziť riziko popálenia. Týchto inteligentných funkcií môžu mať tieto dosky viacero, my sme vám však vybrali tie najzákladnejšie.
Indukčné varné dosky sú výbornou voľbou pre každú domácnosť, ktorá hľadá efektívne, bezpečné a moderné riešenie pre prípravu jedál. Ich rýchlosť, energetická efektívnosť a bezpečnosť ich robia ideálnou voľbou pre kuchyne rôznych veľkostí a štýlov. Ak hľadáte spôsob, ako zvýšiť svoje kulinárske schopnosti, ušetriť energiu a vniesť do svojej kuchyne moderný dizajn, indukčné varné dosky by mali byť vašou prvou voľbou.
Foto: electronic-star
